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蜂毒
蜂毒（Bee venom)是工蜂 毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明液体，贮存在毒囊中，垫刺时由蛰针排出。一只新 出房的工蜂只有很少的毒液，随着日 龄的增长而逐渐积累起来，至15日龄时约为0.3毫克，达到守卫蜂龄（约18日龄）后就不 再产生更多的毒液。人工要集蜂毒，目前多 采用电刺激蜜蜂取毒法，它靠电 取蜂毒器来完成。
蜂毒是
一种成分复杂的混合物，其中水分占80%—88%，还含有
若干种蛋白质多肽类、酶类、组织胺、酸类、及微量元素等。在多肽类物质中，蜂毒肽约占干蜂毒的50%，蜂毒神
经肽占干蜂毒的3%。蜂毒中的酶类多达55种以上，磷脂酶A含量占干蜂毒的12%，透明质
酸酶含量约占干蜂毒的2%～3%。
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